一杯に約174g。成人が1日に必要な野菜の約半分が取得できます。 さらに、体に優しいおいしさは、野菜嫌いもなくします。40年間、変わらないのが、その証拠。
新鮮野菜に、一瞬のうちに火を通す。それは、野菜の旨みを閉じ込め、シャキッとした歯ざわりを残すため。だから、調理人も真剣勝負。腕の見せ所です。
常識を超えた太さの理由は、小麦本来の旨さを味わい、野菜に負けないコシの強さを愉しんでほしいから。この食べ応えこそが、他では味わえない8番オリジナル。

サラダ(salad)は、塩を意味するラテン語の「サル」が語源で、もともと野菜を塩で調理して食べることだったそうです。
シンプルな味つけだから、素材の個性が生きます。
やさしい自然の味を、上手に引き出せるのです。